Кухонные ножи Wusthof

Нож Wusthof – руби и кромсай с удовольствием!

Ножи Wusthof, Wüsthof (рус. Вюстхоф) – широко известные инструменты в высокой кухне. Это имя ассоциируется с выдающимся качеством и надежностью. Ножи этого бренда выбирают профессионалы в кулинарном искусстве по всему миру.

Ножи Золинген для профессионального и бытового использования

История Wusthof началась в небольшой семейной кузнице города Золинген (Германия) в 1814 году. Стоит отметить, что этот город известен во всем мире производством лезвий, стальных ножей и мечей со времен своего основания. А в 2012 году получил официальное название “Золинген — город лезвий” (Klingenstadt Solingen). Напряжение 200 лет во главе компании стоят потомки Абрахам Вюстхоф. И даже сегодня все производство находится только Золингене.

Название города Klingenstadt Solingen само по себе является товарным знаком. И для того, чтобы лезвие имело право маркироваться “сделано в Германии/Золингене” оно должно быть изготовлено и обработано на всех этапах производственного процесса в промышленной зоне Золингена.

Кухонные ножи Wusthof вне времени

Уникальность кухонных ножей Wusthof заключается в сочетании векового опыта и новейшими достижениями. Ножи, как и 200 лет назад, производятся путём ковки и целого куска высоколегированной нержавеющей стали. Исключением являются серии Wusthof Gourmet (изготавливаемая путем штамповки) и Wusthof Silverpoint (произведена из целого куска стали, путем лазерной обработки).

На сегодняшний день специалистами компании был разработана инновационная технология ковки. И лазерная технология заточки лезвия PEtec, производящаяся с абсолютной точностью под минимальным углом. Что обеспечивает долговечность остроты лезвия, и возможность восстанавливать его режущие свойства в домашних условиях не прибегая к профессиональному инструменту.

Но не только непревзойденное качество металла делает немецкие поварские ножи Wusthof лучшими. Изделия этой торговой марки – образец немецкой практичности и лаконичности. Режущие инструменты Wusthof отличает превосходные эргономические свойства.

Серии Wusthof Classic представляет классический нож этого бренда. Лезвие изготовлено из целого куска хромово-молибденово-ванадиевой стали, путём ковки. Рукоятка эргономичной формы из пластика, плотно без перехода стыкуется с режущей частью и фиксируется тремя заклепками.

Набор ножей Wusthof Ikon адресована настоящим эстетам, здесь лезвие выковано из цельного куска хромово-молибденово-ванадиевой стали, заточено по технологии PEtec. Ручка сделана из черного дерева.