Терки Microplane

Терки Microplane – лучшие аксессуары для измельчения продуктов на современном рынке

Американский бренд Microplane широко известен среди профессиональных поваров и домохозяек.

Его история началась с производства ручного инструментов для деревообработки. Как гласит легенда, производством терок семейная компания Microplane занялась после того, как канадская домохозяйка, готовя апельсиновый пирог вместо своей старой затупившейся терки использовала рашпиль. Что привело к тому, что в 1994 году компания стала производить инструменты для кухни, используя нержавеющую сталь высокой прочности и твердостью, что позволяет лезвию очень долго сохранять первозданную остроту без необходимости их подтачивать.

В чем секрет тёрки Микроплан

Главный секрет компании заключается в металле и способе обработки, который применяется для изготовления продукции. Практически все терки других торговых марок изготавливаются путем штамповки, в результате которой толщина металла на полотне изделия и режущих зубцов совершенно одинаковая.

Microplane использует другой подход. Металл обрабатывается путем фототравления, благодаря чему достигается абсолютно точная заточка каждого зубца в отдельности. В качестве материала применяется сверхтвердая нержавеющая сталь 18/8.

Известно, что, металл не рекомендуют использовать для измельчения овощей и фруктов, так как при контакте происходит окисление, что приводит к разрушение полезных элементов в продукте и снижает вкусовые качества блюда. Благодаря высокой твердости металла и остроте лезвий терка Микроплан позволяет измельчить продукты без усилий в считанные секунды. Ведь именно надавливание на овощ или фрукт приводит к выделению сока и последующему окислению.

Компания производит большой ассортимент кухонных режущих инструментов: различных терок, измельчителей и проч., отличающиеся не только высокими технологическими характеристиками, но и совершенной эргономикой. Именно такой подход и демократичная цена позволили инструментам Microplane стать выбором № 1 среди профессиональных и бытовых пользователей.