Рэйчел Саут (Rachael South) является создателем стульев в третьем поколении. Прежде чем окунуться в семейное дело, Саут построила успешную карьеру в качестве удаленного дизайнера тканей и бисероплетения. Все свои собственные умения и знания она старается применять, работая сейчас над традиционной реставрацией и созданием новых, современных предметов мебели.
Плетение из тростника она освоила в возрасте 14 лет. Этой технике ее научил отец, которого в свое время обучал его отец. Учитывая рост популярности экологически безопасного производства, плетеная мебель является идеальным вариантом, поскольку она создается, чтобы использоваться и перерабатываться снова и снова. Саут чинит такие предметы и делает их такими же прекрасными, какими они были сразу после создания.
Для Саут предметы мебели являются чем-то вроде капсул времени. Она реставрирует их так, чтобы эти предметы можно было передавать следующим поколениям. Она работала с предметами, которые переплетались уже четыре, пять или даже шесть раз до нее, и ей нравится быть звеном этой цепи историй.