Технологические тренды для кухни: очень скоро «Alexa» сможет готовить нам ужин!

Технологии очень быстро меняют то, как мы работаем и живем. Последнее время сильно начали развиваться технологии умных кухонь. Теперь уже сложно называть такие причины, как «не умею», «слишком долго», «слишком много уборки», чтобы не готовить. Кухонная техника делает все, чтобы кухня стала простой, технологичной и эффективной. Ниже представлены основные положения технологических трендов для кухни в 2018 году.
ГОЛОСОВОЕ УПРАВЛЕНИЕ
Голосовое управление на кухне начинается со встраивания Alexa и Google Assistant. Многие бренды, выпускающие технику для кухни, уже начали устанавливать Alexa на свои приборы. Мы уже можем спрашивать у Alexa рецепты, создавать список покупок, заказывать продукты и взаимодействовать с системой через такие сервисы, как IFTTT, Nest, Lutron, Spotify и Google Calendar. Каждый день появляется все больше сервисов для персональной помощи и упрощения нашей жизни.
Помимо помощи вам, устройства с Alexa или Google Assistant могут взаимодействовать друг с другом. Например, вы можете спросить у Alexa, когда посудомоечная машина закончит свою работу. С помощью голосового управления вы можете предварительно нагревать духовку или менять ее температуру и устанавливать таймеры. Сколько еще будет готовить духовка? Сколько осталось льда? А впереди еще больше возможностей – голосовое управление микроволновкой, смена режима работы посудомойки и, наверняка, «Alexa, приготовь мне ужин» тоже уже не за горами.
Разные бренды используют разные особенности и разные системы подключения. Программное обеспечение может быть открытым и закрытым. Открытые будут продолжать работать и обновляться по мере изменения технологий. В данный момент единого стандарта для программного обеспечения, используемого в таких приборах, нет. А значит, будет появляться множество оригинальных новинок.
Голосовое управление добралось уже даже до кухонных кранов. Вы можете давать команду крану включаться, выключаться, подавать холодную или горячую воду, ставить под ним чашку и просить его набрать столько воды, сколько требуется вам для какой-либо цели. Какая экономия времени!
РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
В 2018 году кухонная техника возьмет на себя роль шеф-поваров. «Шеф» с помощью приложения в устройстве или на телефоне, через видео или голос (посредством Alexa) дает пошаговые инструкции по приготовлению блюда в соответствии с рецептом. Одним из самых волнующих продуктов является варочная панель, которая подключается к кастрюле, которая подключается к приложению через Bluetooth. Приложение способно контролировать мощность и время каждого шага по рецепту. Ошибки просто невозможны! Еще одним новым способом идеально приготовить еду является технология «scan-to-cook», предусматривающая индивидуальный подход к каждому продукту, попадающему в ваш дом.
Подобно большим экранам Family Hub на холодильниках, которые начали появляться в последние пару лет, компания «GE» представила похожую версию устройства, которое служит еще и вентиляцией для варочной поверхности, расположенной под ним. Это устройство включает видео чат, камеру, доступ к рецептам и рекомендациям, доступ к календарям, кино, музыке и многое другое.
Су-вид (или готовка в вакууме) также занимает важное место в большинстве современных устройствах. Эта технология позволяет готовить любые блюда, даже гамбургеры, в лучшем ресторанном качестве.
Кухонная вентиляция также получает свои улучшения. Новые вытяжки автоматически включаются, когда определяют тепло и подстраивают скорость в соответствии с температурой и влажностью. Варочные панели также можно соединять с приложениями для телефонов, и таким образом больше не переживать, выключили ли вы газ, когда уходили из дома.
В настоящее время существует множество комбинаций приложений и умных технологий. Техника работает вместе с независимыми приложениями по выбору рецептов, различными девайсами или даже имеет встроенные книги рецептов, которые помогут вам готовить через голосовые команды или видео. Бренды выбирают более подходящее соединение – через wifi или Bluetooth. Самыми популярными помощниками сегодня являются: Alexa, Google Home, Innit, Home Connect, Hesten Cue, Kitchen Stories, IFFT Appliances, Drop и Chefling App.
ЕЩЕ БОЛЬШЕ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
В 2018 году холодильники с помощью Alexa и голосовых команд уже способны покупать продукты, искать рецепты, загружать фото, проигрывать музыку, проверять ваш календарь и многое другое. Камеры, установленные внутри холодильников, позволят вам, находясь в магазине, посмотреть, чего у вас нет, что стоит докупить. Каждый раз, когда закрывается дверца холодильника, он делает новую фотографию. Alexa можно использовать, чтобы «запомнить» сроки годности продуктов, когда вы кладете их в холодильник. Некоторые холодильники имеют специальные ящики или секции на дверце, в которых можно устанавливать желаемую температуру или режим.
В этом году также появятся умные выключатели с сенсорами с датчиками натурального света и близостью людей. Есть уже колонки, например Sonos One, которые уже работают с Alexa.
Tau Ceramica, производитель фарфоровых поверхностей, готовится представить технологию TPB – новейшую технологию приготовления. Индукционный метод приготовления еды будет доступен прямо на рабочей поверхности. Традиционные варочные панели могут стать просто ненужными, поскольку вы сможете готовить в любом месте вашего кухонного стола.
НОВЫЙ КУХОННЫЙ СТИЛЬ
То, как мы проводим время на кухне, значительно меняется. Меняется техника и меняется еда, которую мы едим. Су-вид, Instant Pot, готовка на пару, вакуумное хранение, органические продукты, приложения с лучшими рецептами непосредственно на кухонной технике, духовки с пошаговыми инструкциями и многое другое позволяет нам наслаждаться ресторанной едой, приготовленной быстро и у себя дома.
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Здоровое домашнее питание становится все более простым и быстрым. И помогают в этом все вышеперечисленные технологии. Они не только помогают нам питаться полезно, но и значительно экономят время, проведенное на кухне. А значит, у нас будет больше времени на отдых!