Что из себя представляет хороший кулинарный рецепт? Это план с перечнем ингредиентов, четким их количеством и последовательностью. Только опытный кулинар, знающий тонкости своего искусства, может действовать по вдохновению, вносить изменения в существующую рецептуру, менять ингредиенты и их количество. Если же вы только начинаете пробовать свои силы на данном поприще, то следует четко придерживаться указанной рецептуры. Чтобы у вас получилось настоящее харчо или гаспачо, а не рисовый суп и томатный сок.
Ключ, к правильному приготовлению большинства блюд находится в соблюдении пропорций. Особенно это важно для выпечки, 1 или 0,5 грамма лишние или их недостаток могут испортить даже самый проверенный рецепт. Поэтому кухонные весы должны быть всегда под рукой.
Как выбрать весы
Когда представляешь себе бытовые весы, то рисуется картина из детства - громоздкая конструкция, которую мама или бабушка, став на табуретку достает из антресоли. Современные измерительные аксессуары выглядят не так устрашающе и не занимают пол кухни, а помещаются в небольшом отделении в органайзере для кухонных приборов.
Много компактных бытовых весов есть в ассортименте торговой марки Joseph Joseph. Товары английского бренда завоевали популярность у домохозяек со всего мира благодаря остроумности и полифункциональности кухонных аксессуаров.
Например, складные весы Joseph Joseph TriScale представляют собой небольшое складное устройств. В сложенном вид эти весы по длине как пишущая ручка, а их ширина меньше спичечного коробка. В разложенном виде девайс представляет собой трехлучевую конструкцию на которую устанавливается емкость для взвешивания. У них предусмотрена функция обнуления веса, а также они могут взвешивать в нескольких измерительных системах. Так что, если вы нашли экзотический рецепт, где ингредиенты указаны не в граммах, больше не потребуется проводить сложные математические вычисления по переводу количества в удобные единицы измерения. Просто выберете в меню необходимую шкалу. Маленький компактный размер весов не займет много места на кухне, их даже можно брать с собой на пикник, если вы планируете готовить на костре какое-то сложное блюдо. При этом весы Joseph Joseph по цене, находятся в среднем сегменте, и доступны покупателям разного достатка.
Модель Joseph Joseph SwitchScale, Grey имеет в своей комплектации чашу для взвешивания продуктов, которая является съемной частью корпуса. Кроме стандартных функций, весы умеют «добавлять» вес.