Как ухаживать за сковородкой

Все мы прекрасно знаем, что такое сковорода, зачем она нужна и как ей пользоваться. А знаете ли Вы как сохранить изделие, чтобы оно прослужило Вам долгие годы и не потеряло свой первоначальный вид?

Рассмотрим варианты правильного ухода и эксплуатации девайсов, выполненных из разных материалов.

Сковородки с антипригарным дном

• Главной особенностью ухода за сковородой с антипригарным покрытием считается использование только мягких материалов для очистки изделия, обязательно стоит знать, что металлические щетки использовать категорически запрещено.
• Лучшим вариантом будет губка, если пища сильно пристала ко дну, то перед мытьем изделие стоит залить водой, после чего с легкостью отмыть.
• Новую сковороду следует тщательно вымыть в горячей воде с моющим средством и насухо вытереть.
• Мыть девайс в посудомоечной машине можно только в том случае, если это указано в инструкции.
• Отдавайте предпочтение бесщелочным средствам для мытья.
• Во время приготовления блюд на сковороде с антипригарным покрытием рекомендуется использовать лопатки с нейлоновым покрытием, а также деревянные лопатки или ложки.
• На горячую сковороду запрещается наливать холодную воду, так как это отрицательно сказывается на покрытие.
• После мытья протрите изделие махровым полотенцем и по возможности храните отдельно от другой посуды.

Сковородки керамические

Еще один популярный вид сковородок с керамическим покрытием. Такой девайс отличается экологичностью, он не окисляет продукты, не выделяет вредных веществ и, как правило, пища на нем не пригорает.

После того как Вы принесли новую посуду домой, необходимо проделать с ней ряд процедур:

Для начала вымыть, а затем на дно изделия насыпать несколько ложек соли и прогреть на плите. Через 15 минут соль можно убрать и смазать сковородку небольшим слоем растительного масла. Такая процедура улучшит свойства девайса и продлит его срок эксплуатации.

Особенности ухода за сковородками с керамическим покрытием:

1. Поверхность сковороды стоит поберечь от металлических ложек, лопаток или вилок.
2. Во время приготовления пищи используйте аксессуары из нейлона или дерева.
3. На керамической сковороде запрещается готовить замороженные продукты, для начала их стоить разморозить и просушить.
4. Не забывайте, что диаметр конфорки обязательно должен соответствовать размеру сковороды.

Сковородки из нержавеющей стали

Изделия из нержавеющей стали достаточно прочны, блюда на такой сковороде готовятся быстро и получаются очень вкусными. Для ухода за таким изделием существует три правила.

• Во-первых, девайс после мытья следует сразу же вытирать насухо, чтобы избежать появления темных пятен.
• Во-вторых, запрещается чистить сковороду средствами, содержащими хлор или аммиак.
• В-третьих, во время эксплуатации не использовать аксессуары с острыми краями.

Чугунная сковородка

И конечно же, всем известная чугунная сковорода. Такой добротный материал кажется идеальным для приготовления пищи, но тяжесть этой посуды, как правило, затмевает все ее плюсы.

Итак, если Вы все же любите готовить на сковороде из чугуна, то для того, чтобы она прослужила как можно дольше, есть ряд правил.

1. Новую сковороду необходимо опустить в воду и уже под водой, натереть внутреннюю ее часть солью.
2. Для того, чтобы избежать образования ржавчины, сухую сковородку необходимо подержать на плите в течение одного часа, после чего внутри ее смазывают маслом.
3. Во избежание образования царапин не рекомендуется чистить или использовать при готовке металлические предметы.
4. Если ко дну пригорела пища достаточно налить в сковороду воды, положить ложку соли и прокипятить. Пища легко отстанет от стенок и дна посуды, после ее просто отмыть обычной губкой.

Если Вы еще не определились с каким покрытием приобрести девайс, то советуем обратить внимание на сковороды Silit. Немецкий бренд является экспертом в приготовлении не только вкусной, но здоровой и полезной пищи. Компания Silit выпускает изделия из разных материалов, например, серия Wuhan представляет сковороды с антипригарным покрытием, в коллекцию Professional входят девайсы с керамическим покрытием. Специальный фирменный сплав керамики и стали Silargan позволяет использовать изделия Silit практически на всех видах плит.