Как выбрать кастрюлю на кухню

Превосходство посуды из нержавеющей стали для приготовления пищи сегодня неоспоримо. Этот материал отличается прочностью, долговечностью, безопасностью и простотой ухода. При этом нельзя пойти в первый попавшийся магазин или рынок купить кастрюлю и быть уверенным в том, что она будет соответствовать всем указанным выше достоинствам. К выбору посуды стоит подходить очень тщательно и внимательно.

Правила кастрюли из нержавейки

Нержавеющая сталь представляет собой сплав устойчивый к высоким температурным перепадам, коррозии и прочему воздействию. Легированная сталь не окисляется и поэтому идеально подходит для приготовления и хранения пищи. Для кухонной посуды из нержавейки важно чтобы в составе сплава присутствовал хром. Чем больше этого металла в составе, тем выше устойчивость к образованию ржавчины и пятен на поверхности. Производители изготавливающие качественную посуду маркируют свои изделия. Чаще всего эта информация находится на упаковке, в инструкции по эксплуатации, а также на дне кастрюли. Например, посуда немецкой торговой марки WMF изготовлена из нержавеющей стали марки 8/10.

Выбирая кастрюлю необходимо обратить внимание чтобы не было царапин и каких-либо дефектов. Так как такое изделие не пригодно для приготовления и хранения пищи. Так как в месте повреждения металл начнет выделять вредные вещества. Кастрюли и сковородки WMF обработаны при помощи уникальной технологии Cromargan. Благодаря чему поверхность изделий более устойчива к любому виду повреждениям. Линейка Fusiontec сделана из одноименного материала. Который представляет из себя металл покрытый в несколько слоев природным минералом. Что значительно повышает прочность изделия, превращая его почти в вечный. Так что придется просто выкинуть кастрюлю потому что она надоела, а не потому что она имеет дефекты и приготовление пищи в ней невозможно.

Важно обратить внимание каким образом крепятся ручки к кастрюле. В качественных изделиях ручки заклепаны. Такое крепление более надежно чем сварка. Продукты WMF оснащены ручками с технологией Cool+, что позволяет им оставаться холодными во время приготовления пищи. Места где, брать горячую кастрюлю без прихватки уже не безопасно обозначены красной полосами.

Качественная кастрюля из нержавеющей стали имеет многослойное дно. Что способствует равномерному нагреву посуды. Дно изделий WMF с технологией TransTherm. Это значит, что кастрюли и сковородки этого бренда подходят для использования на варочных поверхностях любого типа. И даже в духовом шкафу.

Купить кастрюли WMF – это хороший способ вложить деньги в оборудование своей кухни и обеспечить себя надежным инструментарием на долгие годы.