Посуду, изготовленную из обожженной глины, называют керамикой. На протяжении веков керамическая посуда занимает у хозяек почетное место на кухне. В наше время производство керамической посуды ведется в двух направлениях:
- изготовление посуды по старинным технологиям (гончарное производство)
- изготовление керамической посуды на сложном техническом оборудовании с применение современных технологий и материалов.
Посуда из керамики и посуда с керамическим покрытием, как и сотни лет назад, остается привлекательной для хозяек благодаря её основному достоинству – она абсолютно экологична. В ней замечательно хранятся мука, различные крупы. Блюда, приготовленные в керамической посуде для запекания необыкновенно вкусные и ароматные. Есть еще одно достоинство у столовой керамической посуды – она обладает позитивной энергетикой. В доме, где есть хотя бы один набор керамической посуды, царят мир, тепло и уют. Ведь керамика объединяет в себе четыре природные стихии (огонь, вода, воздух и земля) и никакой химии.
Французская компания Emile Henry является одним из лидеров в мире по производству керамической посуды. Керамика Emile Henry практична, проста и экстравагантна. Французской посуде Emile Henry присущи классические формы, эргономичность, экологичность. Такая посуда не содержит кадмий, никель и свинец. Приготовленные в ней блюда будут не только вкусными, но и здоровыми. Керамическая посуда от французского производителя Emile Henry способна творить чудеса на Вашей кухне. Прямоугольная форма для выпечки Emile Henry Classique имеет оригинальный, праздничный дизайн, что позволяет подавать блюда на стол прямо в ней. Приготовив изысканное блюдо в форме для выпечки Emile Henry Natural Chic, хозяйка может не волноваться, что оно быстро остынет, ведь керамические изделия надолго сохраняют тепло. Еще одно её преимущество – устойчивость к механическим воздействиям. Такую посуду с удовольствием используют даже на профессиональных кухнях заведения общественного питания. Тушение в керамической посуде мяса, рыбы, овощей, на плите или в духовке, доставляет удовольствие хозяйке. Очень скоро кастрюля керамическая Emile Henry Flame становится предметом её гордости. Ведь полезные вещества, витамины в блюдах, приготовленных в кастрюле для тушения Emile Henry Flame, сохраняются практически без потерь. И, конечно же, будут восторгать домочадцев и гостей, как любая здоровая, натуральная, а, главное, вкусная еда. Прочной термостойкой керамике под стать выдерживать высокие температуры (до 250° С), а стойкой к царапинам глазури не страшны острые столовые приборы.
Особой любовью у хозяек пользуется тажин Emile Henry Flame. И не удивительно! Такого количества разнообразных рецептов таджина, наверное, нет ни для какого другого блюда. Таджин готовят из ягнека, курицы, говядины, баранины и др. с добавлением всевозможных овощей, фруктов, ягод, оливок и специй. Орехи, айва, финики, картофель, фасоль, баклажаны. Перечислять можно до «бесконености». Главное, чтобы блюдо тушилось или запекалось в одноименном сосуде (таджине). Изумительное мягкое сочное мясо с овощами, приготовленное в таджине Emile Henry Flame с удовольствием готовят хозяки во многих странах мира.
В нижней части таджина (сковорода) обжариваются лук со специями, потом добавляют кусочки мяса, затем овощей, в конце сухофрукты. А «секрет» потрясающего вкуса блюда в конусообразной, высокой крышке с трубой, благодаря которой внутри сосуда создается уникальный микроклимат. Блюдо, как бы одновременно и запекается и тушится на пару, причем в собственном соку.
В идеале таджин устанавливают на тонкий жестяной лист над углями. Но таджин Emile Henry Flame вполне подходит и для плиты. Только огонь должен быть меньше среднего. Блюдо готовится медленно, продукты в нем, как бы томятся до готовности. Хозяйке не стоит волноваться, что мясо подгорит или будет сухим, мягкое и сочное оно будет таять во рту. Благодаря уникальности конструкции таджина (тажина) Вы можете смело экспериментировать с ингредиентами. Главное соблюдать баланс кислого и сладкого, тогда Ваши блюда будут супер вкусными.
Приобрести керамическую посуду Emile Henry вы можете перейдя по ссылке.
За дополнительными консультациями обращайтесь к нашим менеджерам, позвонив по телефонам, указанным в разделе «Контакты», к специалисту в он-лайн чате, или же по электронной почте: info@hmstore.com.ua.