illy

Если Вы пробуждаетесь от наслаждения капучино с воздушными сливками или имеете возможность по достоинству оценить ароматный эспрессо, поблагодарите за это компанию «illy», чья страсть к совершенству предается в каждой чашке кофе, которую она преподносит знатокам и любителям этого напитка по всему миру. Уже более 80 лет illy создает истинный итальянский кофе посредством качества, эстетики и культуры.

Компания Illycaffè S.p.A. (бренд illy) была основана в 1933 году венгерцем Франческо Илли в итальянском городе Триест, и в течение трех поколений возглавляла кофейную отрасль по части инноваций, технологий и знаний. В 1934 году illycaffè патентует свою революционную систему давления, которую компания по-прежнему использует для упаковки своих продуктов. Благодаря ей, созревший кофе может путешествовать по всему миру, сохраняя при этом его аромат и свежесть. Будучи изобретателем и лидером отрасли, в 1935 году Франческо Илли создал первую революционную автоматическую эспрессо-машину, которая заменила сжатый воздух на пар, а также разделяла процесс нагрева воды и напор воздуха, и назвал её «Illetta».


После Второй мировой войны контроль над illy был передан сыну Франческо, Эрнесто Илли. Вооружившись ученой степенью в области химии и страстью, перенятой от отца, Эрнесто работал в исследовательской лаборатории, которая стала питательной средой для 17 изобретений и патентов, которые illy разрабатывала на протяжении многих лет. Эти патенты включают в себя различные аспекты обработки и приготовления кофе.


Так, в 1957 году illy создала металлическую банку для хранения молотого кофе дома. А в 1974 году illy стала первой компанией, которая начала выпускать кофе порционно в чалдах, что вымостило ей путь на международный рынок. Чалда – это технология, при которой молотый, жареный и спрессованный кофе помещается в фильтр-пакет. Напиток из него готовится в кофемашине в течение 25-30 секунд, что значительно экономит время без ущерба качеству.


В 1982 году illy патентует цифровую сортировочную машину, которая анализирует цвет и форму кофейных зерен, для того, чтобы гарантировать, что каждое зерно идеально. В 1991 году illy перемещает производство в Бразилию для производства максимально качественного продукта.

Через 60 лет после создания Illetta, в 1995 году, внук Фрнческо Илли создает X1 – первую версию кофемашины для домашнего эспрессо Francis Francis. Этот прибор по-прежнему остается символом стиля и качества.


В 1996 году Джеймс Розенквист, легендарный американский художник в стиле поп-арт, создает новый всем известный сейчас логотип бренда, который выражает его уникальность.


Примечательно, что за последние 100 лет illy внедрила три из семи основных нововведений в кофе – техника повышения давления, приготовление эпрессо с помощью пакетиков (E.S.E.) и изобретение Illetta – первой кофемашины с автоматическим проливом воды.

До сегодняшнего дня illy продолжает делиться своей научной миссией и открытиями с другими компаниями, чтобы улучшать качество кофе во всем мире. В 2005 году руководство illycaffe было передано генеральному директору Андреа Илли, который возглавил третье поколение предпринимательской семьи. Таким образом компания хранит и бережет страсть к кофе и скрупулезное отношение к качеству, посредством использования технологий, устойчивого развития, искусства и многих других факторов. Под руководством Андреа Илли компания расширила свое глобальное влияние из 29 стран на более 100, увеличила доходы более, чем на 130%, и продолжает развивать illy как бренд, который ассоциируется с самым качественным кофе в мире.

Миссия, страсть и одержимость компании – восхищать всех, кто ценит качество жизни, достигая этого, благодаря постоянным поискам путей усовершенствования природы кофе. Достигает этого illy с помощью лучших технологий и поиска красоты во всем, что она делает. Ведь в конце концов illy – это компания, которая занимается инновациями, которые вдохновляют нас и делают нашу жизнь лучше.